Conquistare per la prima volta la tanto sognata Stella Michelin è stato un momento inaspettato, desiderato, ma altrettanto sorprendente.
La conferma, anno dopo anno, l'abbiamo accolta sempre con un po’ di apprensione, ma sempre sognata con tanto duro lavoro.
Quest’ultima riconferma ci riempie di orgoglio e ci emoziona come fosse la prima volta.
È stato un anno intenso, ricco di cambiamenti, aspettative e soddisfazioni.
Abbiamo rafforzato rapporti, condiviso ogni momento, gioia e impegno, e ci siamo sostenuti reciprocamente come una squadra unita, dedicandoci a migliorare ogni aspetto del nostro lavoro.
Un grazie speciale alla Guida Michelin, ai nostri clienti, ai fornitori e a tutto il meraviglioso team di Villa Naj, che insieme hanno reso possibile tutto questo.
Con gratitudine,
La famiglia Viglini
Identità Golose
Già il trasferimento dalla vecchia - e peraltro bella - sede in centro a Stradella a quella nuova - invece bellissima - circondata dai vigneti all'interno della Fondazione Riccagioia, struttura in predicato di divenire un Innovation Hub dedicato all’agritech e al foodtech nel centro dell’Oltrepò pavese, ha rappresentato per Villa Naj un salto di qualità non indifferente. Poi lo chef Dario Fisichella non sta mai fermo: sangue catanese, ha preso a cuore le sorti di questo indirizzo goloso e della zona intera, si dedica al suo sviluppo, con logica win-win del tipo: è il posto giusto per crescere assieme. Così s'è messo anche a organizzare eventi che trovano Villa Naj e Fondazione Riccagioia come epicentro, si pensi a a OltreGusto, kermesse che ha fatto i suoi esordi nel 2025 e che proprio qui si è tenuta.
Insomma, da queste parti s'avverte aria di crescita. Parte oviamente dalla cucina: Fisichella è di quegli chef che non sono ossessionati dal territorio, anche se non lo disdegna. Disegna piuttosto percorsi di degustazione che raccontano l'Italia intera, con frequenti incursioni mediterranee-siciliane. Il pubblico locale, alla ricerca di qualcosa di diverso, giustamente apprezza.
Guida 2026
Identità Golose
Villa Naj e l’exploit di Dario Fisichella: lo chef catanese che ha conquistato l’Oltrepò Pavese
A Torrazza Coste, un'esperienza che profuma di mare e agrumi senza mai perdere l'identità del territorio.
Quando un ristorante stellato decide di trasferirsi, non è mai solo una questione logistica. È una dichiarazione d'intenti, una scelta di campo, una nuova narrazione che inizia. Villa Naj, che ha portato con sé da Stradella a Torrazza Coste non solo pentole e bicchieri (siamo in Oltrepò Pavese), ma soprattutto la sua anima, il suo staff e la sua stella Michelin, ha scelto di scrivere un nuovo capitolo della sua storia in un luogo che racconta perfettamente la sua evoluzione: Cascina Riccagioia.